Сегодня на территории Волгоградского государственного аграрного университета проходил гастрономический фестиваль «АГРО-срЕДА». Мероприятие организовано в рамках программы, посвященной 80-летию вуза. В торжественном открытии фестиваля приняли участие депутаты Волгоградской областной Думы Михаил Струк и Владимир Ефимов.
«В эти дни Волгоградский государственный аграрный университет отмечает свое 80-летие, пройден славный путь, подготовлены тысячи квалифицированных специалистов. Благодаря тесному взаимодействию руководства и преподавателей вуза с органами государственной власти и аграриями укрепляется кадровый потенциал регионального АПК, – отметил Михаил Струк. – Наше сельское хозяйство продолжает динамично развиваться, расширяется ассортимент вкусных и здоровых продуктов питания, производимых в Волгоградской области. Сегодня на площадке аграрного университета организован гастрономический фестиваль, который также будет способствовать движению в этом направлении».
После церемонии открытия фестиваля состоялась презентация региональных гастрономических брендов «Сделано в Волгограде». В главном корпусе ВолГАУ была организована дискуссионная площадка «Развитие производства локальных продуктов как фактор активизации гастрономического туризма региона». Пришедшим на мероприятие предоставлена возможность ознакомиться с гастрономическими традициями и особенностями родного края, поучаствовать в мастер-классах по приготовлению традиционных блюд, пообщаться с профессионалами, поделиться своими мнениями и проголосовать за продукт — символ Волгоградской области.
«По сути это фестиваль правильного питания и тех продуктов, которые производятся на территории Волгоградской области, – считает Владимир Ефимов. – У туристов сейчас стало модным приезжать и пробовать местную локальную кухню. Здесь представлено оригинальное, по-своему уникальное, меню, разработанное нашими рестораторами на базе вроде бы обычных региональных продуктов: овощей, фруктов, мучных изделий и так далее. Гастрономические фестивали – новый формат, который позволяет привлекать больше туристов, продвигать на рынке бренд Волгоградской области и нашу сельхозпродукцию, что важно для развития агропромышленного комплекса и всей экономики региона».
Участники фестиваля также могли попробовать и приобрести продукцию лучших предприятий перерабатывающей промышленности, фермерских хозяйств и сельхозкооперативов региона на выставке-ярмарке «Волжская Нива».
Фестиваль «АГРО-срЕДА» организован при поддержке администрации Волгоградской области, Международного гастрономического центра и группы компаний «Росток — Альянс».